KAS YRA KARAGENINAS KAČIŲ MAISTE?

Oranžinė katė valgo kačių maistą nuo lėkštės ant medinio stalo.

Kirsten McCarthy / Mycats.pet

Šiame straipsnyje

Karagenino vaidmuo kačių maiste
Nesuardytas vs suardytas karageninas
Pasenę karagenino tyrimai
Taigi ar karageninas yra saugus katėms?
Karagenino alternatyvos
Dažnai užduodami klausimai

Dirbtinės spalvos, kvapiosios medžiagos ir kiti sintetiniai maisto priedai gali pakenkti jūsų katės sveikatai. Tačiau, priimant sprendimus dėl kačių maisto pagal sudedamąsias dalis, svarbu atskirti faktus nuo prasimanymo.

Karageninas dažnai pateikiamas sąrašuose kačių maisto ingredientų, kurių reikia vengti . Bet ar tikrai taip blogai? Nustebau sužinojęs, kad daugelis gyvūnų savininkų nuomonės apie šį priedą yra pagrįsti pasenusiais įrodymais. Aptarkime karagenino vaidmenį kačių maiste, ginčus dėl šio ingrediento ir kai kurias karagenino alternatyvas.

Karagenino vaidmuo kačių maiste

Karageninas yra įprastas priedas naminiams gyvūnėliams ir žmonėms skirtame maiste. Tirština, stabilizuoja ir emulsina mišinius. Iš esmės tai pagerina produkto stabilumą ir neleidžia atskiroms sudedamosioms dalims atsiskirti.

Žmonių maiste karagenino rasite leduose, jogurte ir net sojos piene. Jis taip pat naudojamas kaip emulsiklis asmens priežiūros gaminiuose, tokiuose kaip dantų pasta, skystas muilas ir plaukų gaminiai. Naminių gyvūnėlių maiste karageninas paprastai naudojamas didelės drėgmės produktuose, pvz konservuotas kačių maistas .

Nors tai gali atrodyti kaip cheminis priedas, karageninas yra gaunamas iš raudonųjų jūros dumblių . Karageninas yra dažniausiai vartojamas šio ingrediento terminas, tačiau jis taip pat gali būti nurodytas naminių gyvūnėlių ėdalo etiketėse kaip augalinė derva, augalinė želatina arba raudonųjų jūros dumblių ekstraktas. Daugumoje kačių maisto produktų yra karagenino.^[1]

Nesuardytas vs suardytas karageninas

Dviejų kačių, valgančių iš keraminių dubenėlių, vaizdas iš viršaus, vienas šlapias ir kitas sausas

Karageninas randamas daugelyje kačių maisto, tiek konservuotų, tiek sausų. Nilsas Jacobi / Shutterstock.com

Greita karagenino paieška internete duoda klaidinančių rezultatų. Daugybė svetainių mini, kad karageninas yra susijęs su imuninėmis reakcijomis, uždegimu ir virškinimo problemomis. Kai kas tai netgi vadina kancerogenu. Tačiau JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) ir daugybė reguliavimo institucijų visame pasaulyje pripažįsta karageniną kaip saugų maisto priedą. Taigi, kas yra tiesa?

Atidžiau pažvelgus į tuos paieškos rezultatus matyti, kad daug kas parašyta karageninas naminių gyvūnėlių maiste buvo demaskuotas.^[2]Ankstyvieji tyrimai buvo atlikti naudojant karagenino formą, kuri nenaudojama naminių gyvūnėlių maiste. Yra dviejų rūšių karageninas: nesuskaidytas karageninas (maisto kokybės) ir suskaidytas karageninas.

katė tvarko mano plaukus

Karageninas yra natūrali medžiaga rasta raudonuosiuose jūros dumbliuose. Didelė molekulinė masė neleidžia jam pasisavinti virškinimo metu.^[3]

Kai karageninas laboratorijoje yra veikiamas didelio karščio ir rūgšties, jis suyra į kažką, kurio molekulinė struktūra yra visiškai kitokia - poligenaną. Poligenanas yra sintetinė medžiaga mažos molekulinės masės, todėl gali būti absorbuojamas žarnyne.^[4]

Daugelyje ankstyvųjų tyrimų buvo naudojamas poligenanas vietoj maistinio karagenino, tačiau jie nėra keičiami. Poligeenanas sukelia virškinimo trakto uždegimą, imunines reakcijas ir tokias virškinimo problemas kaip uždegiminė žarnų liga . Tyrimai neparodė, kad maistinis karageninas veikia taip pat.

Pasenę karagenino tyrimai

Jei svarstote, kaip kažkas panašaus gali taip ilgai likti nepastebėtas, nesate vieni. Paprašiau Dr. Jo Myers, DVM, Vetster veterinarijos gydytojo, padėti man suprasti. Štai kaip ji tai paaiškino:

Be kitų veiksnių, ankstyvieji tyrimai supainiojo atitinkamą terminologiją ir nesukūrė savo eksperimentų, kad atspindėtų realias situacijas, todėl išvada, kad karageninas yra pavojingas, galiausiai buvo paneigta.

Paskelbta 2018 m Maisto mokslo ir mitybos kritinės apžvalgos pritaria šiam siūlymui. Iš dalies šią painiavą lėmė ankstyvuosiuose [karagenino] tyrimuose naudota nomenklatūra, kur poligenanas buvo vadinamas „suskaidytu karageninu“ (d-CGN), o „suskaidytas karageninas“ buvo tiesiog vadinamas karageninu. Nors nomenklatūra buvo atnaujinta, dėl neteisingo šių ankstyvųjų duomenų interpretavimo buvo paskleista neteisinga informacija apie saugų [karagenino] vartojimą dietoje.^[5]

Nepaisant naujų tyrimų, patvirtinančių karagenino saugumą, nedidelė populiacija ir toliau skleidžia nepagrįstus teiginius apie jo keliamą pavojų. Daugelis jų cituoja Joanne Tobacman atliktus tyrimus. Tobacmano tyrimai buvo skirti uždegiminis karagenino poveikis . Ji teigė, kad net nedidelis uždegimas, susijęs su karagenino vartojimu, laikui bėgant gali prisidėti prie tokių rimtų ligų kaip širdies liga , Alzheimerio liga , ir vėžys .^[6]

Kiti tyrėjai bandė pakartoti Tobacmano rezultatus – ir jiems visiems nepavyko. Tai verčia suabejoti Tobacmano tyrimų pagrįstumu. 2008 m. FDA net išsiuntė laišką tiesiai Tobacman, paneigdama jos teiginius dėl karagenino saugumo. FDA taip pat atmetė Tobacmano 2012 m uždrausti karagenino naudojimą JAV.

Taigi ar karageninas yra saugus katėms?

Pilka ir balta katė valgo sausą maistą iš dubens

Karageninas yra įprastas maisto ingredientas ir visuotinai pripažįstamas kaip saugus. Romanas Sansonovas / Shutterstock.com

Taip, bendras mokslininkų sutarimas yra tas, kad grynas karageninas yra saugus maisto priedas. FDA ir toliau įtraukia maistinį karageniną į savo sąrašą Paprastai pripažintas saugiu (GRAS) žmonėms skirtų maisto priedų. The Pasaulio Sveikatos Organizacija (PSO) ir Jungtinės Tautos Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) taip pat patvirtino jo naudojimą gyvūnų maiste.

Visa tai pasakius, reikia daugiau tyrimų. Daugybė tyrimų paneigė teoriją, kad karageninas sukelia neigiamą poveikį sveikatai, pavyzdžiui, uždegimą ir toksiškumą. Tačiau keliose mokslinėse apžvalgose taip pat buvo pastebėta a galutinių duomenų trūkumas apie ilgalaikį karagenino saugumą ir poveikį.^[7]

Dr. Neus Torrent, DVM, veterinarijos gydytojas ir gyvūnų mitybos specialistas Bengalija lauke Įrodymai dėl karagenino saugumo tebėra neįtikinami, kai kurie tyrimai rodo galimą žalą, o kiti rodo, kad jis yra saugus vartoti.

Atrodo, kad mokslo bendruomenė mano, kad karageninas turėtų būti laikomas saugiu, nebent būsimuose tyrimuose bus nustatytas rimtas poveikis sveikatai. Dr. Myersas tai sako taip: nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių susirūpinimą dėl karagenino kačių maiste, todėl nereikia jo vengti.

Karagenino alternatyvos

Tikėtina, kad tekstūrą suteikiančios sudedamosios dalys, tokios kaip karageninas, neturės įtakos bendrai jūsų kačių maisto struktūrai. Tačiau mes neturime įtikinamų duomenų apie ilgalaikį karagenino vartojimo poveikį katėms. Jei jūs ir jūsų veterinaras nusprendėte to vengti, ieškokite a kačių maisto prekės ženklas kuri reklamuoja produktus be karagenino.

Štai keletas prekių ženklų, siūlančių šlapio maisto formules be karagenino:

Naminių gyvūnėlių ėdalo gamintojai, kurie nenaudoja karagenino, gali naudoti alternatyvius ingredientus savo produktams tirštinti arba emulsinti. Kai kurios iš labiausiai paplitusių alternatyvų yra augalinės kilmės polisacharidų hidrokoloidai kaip guaro derva arba natrio alginatas.^[8]

Tačiau gyvūninės kilmės alternatyvos, tokios kaip gyvūnų plazma ar želatina, gali būti labiau tinkančios katėms. Dr. Torrentas sako, kad želatina tarnauja panašiems tikslams [karageninui], tačiau ji yra 100 % baltymų, todėl ji lengviau virškinama ir padidina maisto maistinę vertę.

baltų ir pilkų kačių vardai

Apibendrinant, daktaras Myersas kačių savininkams pateikia tokį patarimą: Jei nesate tikri, ar su mityba susijęs klausimas faktas ar fikcija , svarbu susisiekti su licencijuotu veterinarijos gydytoju.

Dažnai užduodami klausimai

Kokie kiti karagenino pavadinimai kačių maiste?

Karageninas yra gaunamas iš raudonųjų dumblių arba raudonųjų jūros dumblių, todėl kačių maisto etiketėje jis gali būti nurodytas kaip raudonųjų jūros dumblių ekstraktas. Kiti gali būti vartojami terminai: perdirbti Eucheuma jūros dumbliai (PES), augalinė želatina, Eucheuma spinosum derva ir jūriniai koloidai.

Ar karageninas tinka katėms?

Karagenino rūšį, naudojamą kačių maiste, svarsto FDA ir kitos tarptautinės reguliavimo tarybos.

Koks yra karagenino šalutinis poveikis?

Nėra žinomo maisto karagenino šalutinio poveikio katėms ar žmonėms. Pasenę tyrimai kažkada parodė, kad karageninas gali sukelti virškinimo trakto uždegimą, tačiau jie buvo paneigti.

Peržiūrėti šaltiniusMycats.pet naudoja aukštos kokybės, patikimus šaltinius, įskaitant recenzuojamus tyrimus, kad pagrįstų mūsų straipsniuose pateiktus teiginius. Šis turinys reguliariai peržiūrimas ir atnaujinamas, kad būtų tikslumas. Apsilankykite mūsų puslapyje „Apie mus“, kad sužinotumėte apie mūsų standartus ir atitiktumėte veterinarinės peržiūros tarybos reikalavimus.

Maisto priedai, kuriuos leidžiama tiesiogiai dėti į žmonėms vartoti skirtą maistą | Gumos, kramtomosios gumos bazės ir susijusios medžiagos SEC. 172.620 Karageninas, Maisto ir vaistų administracijos Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas
Younes, M., Aggett, P., Aguilar, F., Crebelli, R., Filipič, M., Frutos, M. J., Galtier, P., Gott, D. M., Gundert‐Remy, U., G. Kuhnle, Gré. , C. , Leblanc , J. , Lillegaard , I. T. L. , Moldeus , P. , Mortensen , A. , Oskarsson , A. , Stanković , I. , Waalkens‐Berendsen , I. , Woutersen , R. A. , . . . Dusemundas, B. (2018). Karagenino (E 407) ir perdirbtų Eucheuma jūros dumblių (E 407a) kaip maisto priedų pakartotinis įvertinimas . EFSA žurnalas , 16 (4).
Ha, H. T., Cuong, D. X., Thuy, L. H., Thuan, P. T., Tuyen, D. T. T., Mo, V. T. ir Dong, D. H. (2022). Raudonųjų dumblių karageninas Eucheuma gelatinae: ekstrahavimas, antioksidacinis aktyvumas, reologinės charakteristikos ir fizikocheminis apibūdinimas . Molekulės , 27 (4), 1268.
Ariffin, S. H. Z., Yeen, W. W., Abidin, I. Z. Z., Wahab, R. M. A., Ariffin, S. H. Z. ir Senafi, S. (2014). Suskaidytų ir nesuskaidytų kappa ir jota karagenino citotoksinis poveikis žmogaus žarnyne ir kepenų ląstelių linijose . BMC papildomoji ir alternatyvioji medicina , 14 (1).
McKim, J. M., Willoughby, J. A., Blakemore, W. R. ir Weiner, M. L. (2018). Poligenano, degraduoto karagenino ir karagenino painiavos paaiškinimas: chemijos, nomenklatūros ir in vivotoksikologijos peroraliniu būdu apžvalga. Maisto mokslo ir mitybos kritinės apžvalgos , 59 (19), 3054–3073.
Tobacman, J.K. (2001). Karagenino žalingo poveikio virškinimo traktui apžvalga eksperimentuose su gyvūnais . Aplinkos sveikatos perspektyvos , 109 (10), 983–994.
Borsani, B., De Santis, R., Perico, V., Penagini, F., Pendezza, E., Dilillo, D., Bosetti, A., Zuccotti, G. V. ir D'Auria, E. (2021) . Karagenino vaidmuo uždegiminėse žarnyno ligose ir alerginėse reakcijose: kur mes esame? Maistinių medžiagų , 13 (10), 3402.
pasiklydusi juoda katė
GlobalPETS. (2023 m. gruodžio 7 d.). Emulsiklių ir stabilizatorių vaidmuo šlapiame naminių gyvūnėlių maiste - Pasaulinės naminių gyvūnėlių pramonės šaltinis | GlobalPETS . Eiti į pasaulinės naminių gyvūnėlių pramonės šaltinį | GlobalPETS.